29.879 signatures
L’épidémie actuelle de Covid-19 ébranle nos certitudes. Nous découvrons que nos sociétés industrielles mondialisées sont fragiles, et qu’un virus qui a émergé à l’autre bout de la planète peut bloquer profondément nos économies et remettre en question chacune de nos habitudes quotidiennes.
On s’arrête, on réfléchit. Et si c’était l’occasion de repenser en profondeur les objectifs de nos sociétés, et surtout nos façons de produire et de nous alimenter ?
L’Association végétarienne de France (AVF) est la principale organisation française qui agit pour promouvoir et accompagner la transition alimentaire tant au niveau individuel que collectif. Dans ce contexte de crise inédite, nous appelons à une prise de conscience profonde de l’impact énorme de notre modèle agro-alimentaire sur les écosystèmes et la santé humaine (1) : l’épidémie actuelle trouve son origine dans le commerce d’animaux sauvages. Il est d’ailleurs reconnu que la plupart des maladies infectieuses émergentes comme le VIH ou les SRAS ont une origine animale. (2) On sait aussi que l’érosion de la biodiversité, qui est majoritairement causée par notre appétit pour les produits animaux - 91% de la déforestation en Amazonie est directement liée à l’élevage ! (3) - est une des causes principales de la propagation des virus.
...
Signée avec le commentaire :
En France, nous avons besoin en effet de manger beaucoup moins de viande et de beaucoup mieux respecter les animaux. Et aussi de n'en manger que de la bonne. En d'autres termes proscrire l'élevage industriel en le substituant par un élevage paysan conduit en polyculture, auto-production des aliments, et en bio et agroécologie.