Vices et vertus de la charcuterie industrielle - 31 juillet 2019 à 14:57 - Grand bien vous fasse - France inter

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Vices et vertus de la charcuterie industrielle - 31 juillet 2019 à 14:57 - Grand bien vous fasse - France inter

durée : 00:48:13 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - On s’intéresse aujourd’hui aux vices de la charcuterie industrielle. Nous verrons pourquoi elle nous empoisonne à petit feu ? Pourquoi les industriels qui fabriquent du jambon et des saucisses snack utilisent abondamment les nitrates de potassium et nitrites de sodium… - invités : Guillaume Coudray, David Bazergue, Guillaume Bouissou - Guillaume COUDRAY David BAZERGUE Guillaume BOUISSOU

!_Archivé_sr_Mageia · 07 · 2019 · agro-alimentaire(s) · alim(ent)(a)(é)(t)(i)(on)(r)(e)(s) · charcut(ag)(i)(e)(è)(r)(i)(é)(e)(s) · industri(a)(e)(l)(is)(ation)(é)(l)(e)(s) · nitrat(é)(e)(s) · nitrit(é)(e)(s) · potassium · sodium · vertu(eu)(se)(s)(x) · vic(i)(eu)(s)(é)(e)(s)(x)

September 12, 2019 at 9:08:17 AM UTC * · permalien

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