Rappel des objectifs de la politique nutritionnelle de la Ville

La ville d'Angoulême, signataire de la charte Nationale « Ville active PNNS » depuis 2008 et de la charte locale « Bien manger à l'école, c'est l'affaire de ma commune » depuis 2013 :

garantit l'équilibre alimentaire de ses menus,
s'engage sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de ses repas,
privilégie l'approvisionnement local et de saison,
lutte contre le gaspillage alimentaire
veille au respect de la réglementation en vigueur

et surtout produit ses propres repas dans toutes les écoles (ou presque).
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Les dernières recommandations de santé publique en terme de nutrition : https://www.angouleme.fr/wp-content/uploads/2018/05/180116-reaction-afdn-rapport-greenpeace1.pdf