Abattage à la ferme en Côte d'Or - dimanche 10 janvier 2021 par Denis Cheissoux - CO2 mon amour
37 minutes
Au coeur de la Bourgogne, Denis Cheissoux a tendu son micro à Emilie Jeannin, à l'initiative d'un projet d'abattoir mobile à la ferme

Le reportage dans la ferme de Lignières en Côte d'Or

En ce jour d'été, les charolaises d'Emilie Jeannin se mettent à l'abri des haies, et sa chienne aussi !

Émilie Jeannin et son frère Brian élèvent 160 bovins charolais, à la ferme de Lignières, sur la commune de Beurizot (Côte-d’Or) ; une ferme en polyculture/élevage, avec des prairies naturelles et des cultures (blé, orge, avoine...).

Emilie Jeannin relate à Denis Cheissoux son projet d'abattoir mobile, inspiré d'expérimentations suédoises.

L'idée est de transporter l'abattoir- et non les animaux- de ferme en ferme.

*Voir aussi https://my.framasoft.org/u/ind1ju/?pyWV-w